북경오리 썸네일형 리스트형 중국 터줏대감이 알려주는 북경로컬맛집 ‘대동북경오리’大董烤鸭 안녕하세요 중국에서 오랜 생활을 하며 현재 북경에서 뿌리를 내려 고독한 미식가로 조용히 활동중인 킴배우 입니다. 오늘은 혹시나 북경에 오시게 된다거나 중국에 오시면 꼭 가봐야 할곳 로컬들이 찾아가는곳 소개하려 합니다. 북경오리구이 역사 北京烤鸭历史 북경오리구이 北京烤鸭 (Peking Duck)은 중국의 전통적인 요리 중 하나로, 그 역사는 꽤 오랜 세월로 거슬러 올라갑니다. 이 요리의 기원은 위안 시대(1271-1368년)로 거슬러 올라가는데, 현재의 중국 북경 지역에서 발전했습니다. 다만, 현재의 형태로 알려진 것은 명나라 시대(1368-1644년)에 들어서면서 본격적으로 정립되었습니다. 1.위안 시대 (Yuan Dynasty, 1271-1368): 북경오리의 기원은 위안 시대로 거슬러 올라갑니다. 당.. 더보기 이전 1 다음
