안녕하세요 중국 고독한 미식가 배우킴 입니다 오늘은 북경애서 제일 잘나갔던!? 식당 딤섬 및 중국음식 맛집 금정헌(진딩쉬엔) 오늘 점심먹으러 바로 달려 봤습니다.
올해 30주년을 맞이한 금정헌
먼저 북경 금정헌의 역사에 대해 알아 보고 넘어가야 겠죠!?
1993년에 설립된 진딩쉬안（金鼎轩）은 베이징에서 가장 유명하고 영향력 있는 외식 브랜드 중 하나이며 베이징에서 '24시간 영업' 개념을 개척한 최초의 외식 기업입니다. 진딩쉬안은 남북 고향 요리, 남북 과자 전문점, 쯔위쉬안 남북 식당가, 선재남북 가정 요리, 소장방 남북 장아찌의 5가지 체인 운영 및 관리 모델을 보유하고 있습니다.진딩쉬안은 끊임없이 새로운 요리를 개발하고 중국 전통 요리 기술의 정수를 계승 발전시키면서 유행을 겸비한 베이징 요식업에서 고전적인 전통 풍미와 패션과 새로운 맛을 융합한 최고의 모델입니다. 심지어 ISO 22000 식품 안전 관리 시스템 인증을 통과했습니다. 베이징 진딩쉬안 원래 본점은 동즈먼(이후 올림픽 도로 확장으로 인해 남문으로 이전)에 있습니다. 베이징 최초의 '24시간 영업' 주점으로서 진딩쉬안은 자신만의 독특한 운영 방식과 고품질 제품 및 서비스로 베이징 야식 시장을 빠르게 점유하고 점차 인지도를 높였으며 동시에 동즈먼의 음식 거리 개발을 촉진하여 잘 알려진 '그릇 거리'를 형성했습니다. 웨이팅 꿀팁 대방출!
우선 금정헌 본점에 도착하시면 문앞에 인산인해인 현장을 목격 하실겁니다. 여기서 장황하지 마세요~!
순번표
문앞에 있는 직원한테 가서 웨이팅하겠다 이야기하면 대기순번이 적힌 종이를 받을겁니다. 중국어를 잘 모르시면 문앞에 대기하셔서 잘 확인 하셔야 합니다. 여긴 그래도 번호가 지나가도 외국인이라 다행히 들어 갈수 있었습니다. 자리는 빈곳을 채워야 되서 고르진 못했습니다.
이제 메뉴판!! 다행히 그림이 있는 친절한+_+ 메뉴판
가격이 생각보다 저렴합니다. 그래서 저는 학생때도 한국에서 친구나 손님이 오면 여기를 자주 갔네요. 주문은 메뉴 옆에 보시면 번호가 있습니다. 주문판에 연필로 번호를 적으시면 주문은 완료~!
이제 부터 배우킴이 추천하는 한국인들 입맛에 딱 맞는 요리 입니다!
이 정도가 대표적 음식으로 먹을만 합니다. 괜히 다른거에 도전해서 돈낭비 하지마시구요 ㅋㅋ 이거 먹어보고 사진보고 꼭 시키세요!! 중국 특유의 냄새가 나면 ㅠㅠ 돈아까워요
새우만두 이게 대표적 입니다!
만두도 다양하게 있지만 여기서는 무조건 이새우 만두를 먹어야 합니다!! 겉은 감자피 같고 안엔 새우와 육즙이 팡팡 터지는데.. 군침이 도네요.
